Рецепты питания > УГЛЕВОДИСТЫЕ БЛЮДА
 
 

 
 
 
 
Array

УГЛЕВОДИСТЫЕ БЛЮДА

ПЮРЕ ИЗ ДРОБЛЕНОГО ГОРОХА

Подготовка: 12 часов 20 минут. Варить 1 час.

На 4 порции: 300 г сухого гороха • 1 лавровый лист • 1 пучок душистых трав (майоран, тимьян, петрушка) • 1 луковица, нашпигованная гвоздичинками • 50 г творога (0% жира) • мускатный орех • крупная соль • соль, перец

Предварительно (на ночь) замочите дробленый горох в холодной воде. Затем положите его в кастрюлю и добавьте крупную соль, лук, пучок душистых трав и залейте все это водой.

Когда вода закипит, уменьшите огонь и варите горох на слабом огне в течение часа.

Осушите горох И размельчите его миксером, превратив в пюре, затем протрите сквозь сито. Добавьте к пюре творог и подержите на очень слабом огне, не доводя до кипения. Приправьте солью, перцем, мускатным орехом.

Подавайте в горячем виде.

Разделы

 
 
 

Питательная ценность пищевых продуктов